Pengekstrakan Curcumin merujuk kepada proses mengasingkan curcumin, sebatian aktif dalam kunyit. Ini biasanya dilakukan menggunakan pelarut untuk mengeluarkan curcumin dari akar kunyit kering. Ekstrak yang dihasilkan tertumpu dan disucikan untuk memastikan kandungan curcumin yang tinggi.
Walaupun liposomal curcumin merangkumi curcumin dalam liposomes, meningkatkan penyerapan dan kestabilan, yang membawa kepada kesan terapeutik yang lebih baik pada dos yang lebih rendah. Ekstrak Curcumin memerlukan dos yang lebih tinggi untuk kesan yang sama.Lipo curcuminFormulasi secara amnya lebih mahal tetapi menawarkan keberkesanan yang unggul. Ekstrak Curcumin lebih kos efektif tetapi mungkin memerlukan agen tambahan seperti piperine untuk meningkatkan penyerapan.
Dalam industri makanan
Perasa kompaun/mi dan produk pasta/produk daging/minuman.
Dalam perubatan
Dalam perubatan tradisional cina, ia dikenali dengan sifat pemanasan dan digunakan untuk merawat keadaan seperti genangan darah, isu haid, kelegaan kesakitan, gangguan hati dan pundi hempedu, dan rematik. Hari ini, ekstrak curcumin biasanya terdapat dalam makanan tambahan, terutamanya untuk kesihatan hati dan untuk melegakan gejala sakit sendi seperti arthritis. Formulasi biasa termasuk kapsul, tablet, dan serbuk.
Orang dengan batu karang: kunyit boleh menggalakkan penguncupan pundi hempedu, berpotensi mencetuskan kesakitan jika anda mempunyai batu karang.
Orang dengan batu buah pinggang: Curcumin kaya dengan oxalates larut, yang boleh menggabungkan dengan kalsium untuk membentuk kristal oxalate kalsium, jenis batu ginjal yang biasa. Sekiranya anda terdedah kepada batu buah pinggang, sebaiknya hadkan pengambilan curcumin anda kepada tidak lebih daripada satu sudu teh setiap hari.
Tidak, ekstrak kunyit mengandungi pelbagai sebatian, dengan curcumin menjadi bahan aktif yang bertanggungjawab untuk kesan terapeutik. Curcumin biasanya tertumpu dalam ekstrak untuk memberikan manfaat kesihatan yang lebih kuat.
Curcumin adalah larut lemak, bermakna ia lebih baik diserap apabila dimakan dengan makanan berlemak. Untuk memaksimumkan penyerapan, ambilSerbuk curcuminDengan hidangan yang mengandungi sekurang-kurangnya 15 gram lemak, atau pertimbangkan untuk menggunakan suplemen curcumin yang digabungkan dengan ekstrak lada hitam (piperine), yang dengan ketara meningkatkan penyerapan.
Dos curcumin yang berkesan biasanya 500 hingga 1000 mg sehari, bergantung kepada matlamat dan keadaan kesihatan individu.
Serbuk kunyit menawarkan pelbagai manfaat kesihatan, termasuk:
Mengurangkan keradangan dan sakit sendi
Menyokong hati dan kesihatan pencernaan
Meningkatkan sistem imun
Meningkatkan kesihatan kulit
Melawan tekanan oksidatif
Meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangkan penuaan otak
Pakar mengesyorkan menggunakan suplemen curcumin berkualiti tinggi, terutamanya yang mengandungi 95% ekstrak curcumin, seperti yang digunakan dalam ujian klinikal. Suplemen ini memastikan kesan terapeutik yang kuat dan bioavailabiliti yang lebih baik.
Kunyit mungkin bertindak balas dengan ubat penipisan darah tertentu, jadi jika anda berada di mana-mana yang berikut, berunding dengan doktor anda sebelum menggunakan kunyit:
Heparin
Coumadin (Warfarin)
Aspirin
Plavix (Clopidogrel)
Voltaren, Cataflam (Diclofenac)
Advil, Motrin (Ibuprofen)
Anaprox, Naprosyn (Naproxen)
Fragmin (Dalteparin)
Cadangan bahan antioksidan semulajadi:
Serbuk Resveratrol tulen pukal