EN
es 
jp 
ko 
fr 
de 
it 
ru 
pt 
th 
ar 
ms 
Curcumin (CAS No 458-37-7) Adalah sebatian bioaktif semulajadi yang berasal dari tumbuh-tumbuhan, menawarkan pelbagai manfaat kesihatan. Sehingga kini, beribu-ribu kertas penyelidikan telah meneroka nilai klinikal dalam pencegahan kanser, anti-penuaan, anti-radang, sifat antioksidan, serta peranannya dalam peraturan imun dan metabolik.
Pada tahun 2009, epidemiologists di University of South Carolina cuba untuk menentukan potensi keradangan 45 makanan biasa, mewujudkan apa yang dikenali sebagai Index keradangan "Dietary" (DII). Selepas beberapa semakan, DII yang kini diiktiraf secara meluas dalam industri. Indeks ini skor makanan berdasarkan potensi pro-radang mereka, dengan markah yang lebih tinggi menunjukkan kesan keradangan yang lebih kuat dan markah yang lebih rendah menunjukkan sifat-sifat anti-radang yang lebih kuat. [1] menurut dengan data, kunyit mempunyai markah DII-0.785, menunjukkan potensi anti-radang yang kuat. Kajian telah menunjukkan bahawa kuasa anti-radang curcumin adalah 1.7 kali lebih kuat daripada anthocyanin dan 6 kali lebih kuat daripada kafein.
Pada tahun 2023, satu kajian yang menggemparkan dari Shanghai Jiao Tong University lagi sudi curcumin's mekanisme anti-radang. Penyelidikan mendedahkan bahawa curcumin tepat menghalang laluan memberi isyarat NF-κB (dikenali sebagai "suis keradangan"), mengurangkan penanda keradangan utama seperti IL-6 oleh 47% dalam masa 24 jam, dengan kesan yang setanding dengan mengambil ubat anti-radang tradisional selama tiga hari.
Semasa musim luruh dan musim sejuk yang sejuk, curcumin juga membuktikan untuk menjadi pilihan yang ideal untuk mengurangkan gejala. Percubaan rawak, buta dua, terkawal yang dijalankan di jepun menunjukkan bahawa suplemen harian 150 mg curcumin dapat memendekkan tempoh gejala sejuk. Keputusan menunjukkan bahawa bilangan hari yang mengalami bersin, hidung tersumbat, hidung berair dan batuk telah dikurangkan sebanyak 57%, 79%, 60% dan 71%, masing-masing [2].
Pertama, adalah penting untuk diperhatikan bahawa kunyit dan halia adalah dua perkara yang berbeza, jadi jangan mengelirukan kedua-duanya. Dalam amalan, beberapa orang mengambil sejumlah besar kunyit setiap hari. Curcumin boleh ditambah melalui serbuk kari, serbuk curcumin, atau suplemen curcumin. Pihak berkuasa keselamatan makanan eropah mengesyorkan pengambilan harian curcumin tidak melebihi 3 mg per kg berat badan (kira-kira 180 mg untuk orang dewasa 60 kg). Data menunjukkan bahawa serbuk kari mengandungi 50-580 mg curcumin setiap 100g. Ia tidak disyorkan untuk mengambil blok kari atau sos, kerana ia sering mengandungi minyak tambahan, garam, dan gula. Secara purata, serbuk kunyit mengandungi 1.51% curcumin, yang bermaksud bahawa 100g serbuk curcumin mengandungi kira-kira 1510 mg curcumin.
Oleh kerana bioavailabiliti rendah curcumin dalam plasma dan tisu, mencapai dos yang berkesan melalui makanan sahaja mencabar. Oleh itu, memilih suplemen curcumin dengan bioavailabiliti yang lebih tinggi adalah pendekatan bunyi yang lebih saintifik. Produk yang berbeza berbeza-beza dalam teknologi kandungan dan penyerapan curcumin, jadi perniagaan mesti memilih bahan mentah berkualiti tinggi.
Sebagai pembekal bahan mentah premium, bidang semulajadi menawarkan serbuk ekstrak kunyit yang bukan sahaja kesucian yang tinggi tetapi juga dipertingkatkan dengan teknologi canggih untuk meningkatkan bioavailabiliti. Sama ada digunakan dalam suplemen pemakanan, makanan berfungsi, atau produk farmaseutikal, bidang semulajadiKunyitEkstrak serbuk boleh membantu produk anda mencapai kesan anti-radang yang unggul dan manfaat pengurusan kesihatan. Pilih bidang semulajadi dan biarkan sains menyokong kesihatan, membawa nilai sebenar kepada pelanggan anda.
Cadangan bahan antioksidan semulajadi:
Serbuk Resveratrol tulen pukal
Rujukan:
[1] Shivappa N, Steck SE, Hurley TG, Hussey JR, Hébert JR. Merekabentuk dan membangunkan sastera yang diperolehi, berasaskan populasi pemakanan keradangan indeks. Nutr kesihatan awam. 2014 ogos; 17(8):1689-96. doi: 10.1017/S1368980013002115. Epub 2013 14 ogos. PMID: 23941862; PMCID: PMC3925198.
[2] Kuwabara, Yoshitaka et al. "Effects tambahan Curcumin sangat Bioavailable biasa gejala sejuk dan fungsi imun dan keradangan dalam mata pelajaran jepun yang sihat: keratan yang dikawal kajian." Jurnal makanan tambahan vol. 21,1 (2024): 71-98. doi:10.1080/19390211.2023.2185723.
